泡打粉是俗称的发酵粉，用来给面点发酵，主要成分是苏打粉、玉米粉还有其他配料。
两者的区别是，小苏打碱性，泡打粉中性；小苏打用途更多一些。
小苏打和泡打粉的区别
日期：2024-08-26 15:04:54 点击：580次
泡打粉是俗称的发酵粉，用来给面点发酵，主要成分是苏打粉、玉米粉还有其他配料。
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两者的区别是，小苏打碱性，泡打粉中性；小苏打用途更多一些。