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如何利用小苏打发面

日期:2024-4-15 13:56:06  点击:63次  

一、将小苏打和酵母倒入适量的温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右。

二、面粉放入盆中,逐渐的加入小苏打和酵母混合水,并搅拌面粉至絮状。

三、把面揉成光滑的面团,盖上一前让并层保鲜膜,放置温暖处进行发滑模酵,大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。