- 03-20 15:08:27 2024
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如何区分大苏打和小苏打
大苏打又叫纯碱，主要成分是碳酸钠（Na2CO3），作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口；小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3），作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适量使用无刺激性。 小苏打产生气泡快用来使面膨大松软，食用碱性强，用来中和发酵中产生的酸性物质 食用碱： 是指有别于工业用碱的纯......
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- 12-14 16:05:37 2023
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如何利用小苏打（碳酸氢钠）去油渍
小苏打属微碱性碳酸氢钠，一般的油污，多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质。油脂不溶于水，但油脂中的酯类官能基，可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的醇类+羧酸根化合物，因此小苏打粉适合水解大部分油渍。 ......
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- 12-14 16:01:42 2023
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小苏打+白醋的作用
白醋和小苏打清理污垢的原理就是让酸碱发生反应产生气泡，这个气泡可以用来清洁，就是这样简单的原理。小苏打化学的名字就是碳酸氢钠，是碱性的物质。而白醋是什么呢，白醋就是酸性的物质。酸碱物质放在一起就会有很多的气泡，就可以清除掉污垢了。 ......
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- 11-29 15:34:09 2023
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如何利用小苏打发面
小苏打和面粉的比例大概为小苏打：面粉=1：500 发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。 发面过程： 1、用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过......
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- 11-29 15:27:24 2023
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发泡剂小苏打
小苏打粉和面粉可以用来制作面食，比如馒头、包子、蛋糕、饼干等。面粉在制作食物之前，先需要发酵，发酵就需要小苏打粉。在面粉中加入小苏打粉和温水之后使劲揉搓，在用湿毛巾盖上，放置半天，面粉就发酵好了，之后可以利用烤箱、电饭煲等制作包子、蛋糕、饼干等食物。 ......
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- 10-31 10:15:44 2023
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如何利用小苏打清洗洗碗池
我们经常看到洗碗池的水锈比较顽固，那么可以用小苏打加白醋就可以解决这个问题。先倒一些小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)，然后喷上一层白醋，待到起泡泡后，用餐巾纸盖上，软化20分钟左右，用干净抹布擦干净即可，效果特别棒。大家可以试一下。 ......
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- 10-31 10:09:44 2023
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小苏打清洗羽绒衣的方法
如果你的羽绒衣是聚酯材质，上面如果有些小脏污，用湿布沾取少量的小苏打粉（碳酸氢钠-NAHCO3）均匀的倒在有污渍的地方。在脏污处来回刷洗一番，等干掉后再用刷子把小苏打粉刷掉，脏污就会去掉了。这个方法很实用，推荐给大家。 ......
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- 09-14 15:50:46 2023
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小苏打（碳酸氢钠）除味剂效果好
如果你们在家里面冰箱有一股异味儿的话，不用担心。因为冰箱在使用时间长了以后，难免会散发出很多难闻的气体，因为冰箱里面会存到不少东西，这个时候小苏打也能派上用场了。比方说你可以用海绵，然后直接把海绵放进苏打水里面浸泡一下，然后用这个海绵在随便的擦拭一下冰箱，这样的话就能够把冰箱里的异味全部去除掉，特别简单，特别适用。这样......
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- 09-14 15:46:06 2023
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如何巧用小苏打除水垢
常温下和水垢不反应，小苏打是NaHCO3，是弱碱性的， 水垢主要含钙镁离子的沉淀物，和酸类如盐酸、醋酸等反应， 小苏打除水垢要在高温下，比如沸腾的水中，小苏打会分解， 2NaHCO3== Na2CO3+ H2CO3 即生成碳......
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