在烘焙中所用的膨松剂一般为小苏打，小苏打加在面粉里面用来做蛋糕的话能够使蛋糕在烤制的时候更加蓬松，吃起来也更加松软细腻。 但是需要注意的是苏打一般分为食用小苏打和工业用碱。工业用碱为碳酸钠，碱性较大，纯度较低，使用后可能会对人体产生一定的危害，所以在选购的时候需要注意选择食用小苏打。 ......

将小苏打按比例混入水中，置于角落、桌下等蚊子经常出没的地方，就能起到一定的灭蚊效果。因为小苏打呈碱性，而蚊子不适合在碱性的水里生长。 如果被蚊子叮咬后，也可以涂抹一些小苏打来起到止痒的效果。因为蚊子叮咬后分泌的物质是酸性的，而小苏打是碱性的，两者混在一起就可以起到酸碱中和的作用，可以迅速缓解皮肤的瘙痒感。 ......

小苏打（碳酸氢钠）是一种无机盐，外观呈现出白色粉末状，遇水就会立即溶解。它具有物理和化学两种性质，常温状态下性质非常稳定。关于它的作用在食品加工属于应用比较广泛的疏松剂，还有碳酸饮料中也会适当添加该物质。还有一些生活中用途作为海绵胶生产以及作为助溶剂。 ......

①除掉金属制的茶隔上的茶垢：使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中性清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。 ②除掉茶杯或茶壶上的茶垢：茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。 ③除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。 ......

准备一个喷壶，把这个喷壶里面放一些柠檬水，再往这个柠檬水里面撒一些小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3-sodium bicarbonate)粉，再把这个小喷壶摇匀以后你会发现，一瓶清新剂就制作好了。 ......

小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、化学、制革、养殖、洗涤剂、脱硫等行业。 ......

1.购买食用型苏打粉，记住一定要是可食用的。名字有的写小苏打、碳酸氢钠。 2.制作小苏打牙膏了。挺简单的，根据你自己的用量，倒出一点在汤勺里面，然后加点水，大概是3比1的比例（小苏打3,水1），搅拌一下成膏状就可以了。 3.坚持用小苏打刷牙一个月的，依然早晚至少刷一次。吃完东西也会漱口或者刷牙，有效果。 ......

1.在组成上不同。食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)。 2.在碱性上不同。小苏打水显弱碱性，纯碱水显碱性。 3.在热稳定性上不同。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。 4.在对肉类的使用方法上两者表现不同。食用纯碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味，小......

小苏打去污原理先说小苏打，如果没有洗洁精，餐具又有很多油，就可以用小苏打替代洗洁精，洗涤效果很好。这是因为油污大多属于酯类，酯类不溶于水，但却可以在小苏打水溶液的碱性环境下，水解得到羧酸钠盐，溶解在水里，这样也就达到了去除油污的作用。 ......

小苏打和醋会发生化学反应，有二氧化碳气体生成，利用造成的气压可以把下水道疏通。但这种方式适用于堵塞程度不是很高的管道，要是堵塞程度很高，建议棒子搅动，找一根和下水道管差不多粗的圆木棍，插到管道里，然后在水池内放一定量的水，不间断地迅速上下抽圆木，在吸力和压力的作用下，管中堵塞的污物就会被冲走了。 ......